Vitis Epicuria est une entreprise de vin qui s’est spécialisée dans la sélection des meilleurs crus pour offrir à ses clients la meilleure expérience gustative possible. Dans leur quête pour sélectionner des vins d’exception, Vitis Epicuria fait appel à des experts en œnologie et en viticulture qui sillonnent le monde pour trouver les plus grands vignobles. Une fois sur place, ces experts testent et dégustent les différents crus afin de sélectionner ceux qui feront partie de la sélection de vins grand cru par Vitis Epicuria.

Une dégustation rigoureuse réalisée par des experts en oenologie

Le processus de sélection est très minutieux. Pour chaque vin, les experts réalisent d’abord une analyse physico-chimique qui détermine le type de vin et sa qualité. Ils effectuent ensuite une dégustation visuelle et tactile pour identifier les caractéristiques gustatives. Cette première étape est essentielle, car elle permet aux experts de se familiariser avec le terroir, les cépages et le type de vin à l’étude.

La deuxième étape du processus de sélection consiste à effectuer une dégustation approfondie. Cela implique de goûter le vin plusieurs fois et de comparer chaque cuvée avec les autres. Les experts prennent également en compte le goût et l’arôme du vin, ainsi que ses caractéristiques organoleptiques telles que la couleur et la bouche. Une fois la dégustation terminée, les experts font un rapport sur leurs impressions et recommandations pour chaque vin.

L’importance d’une bonne gestion des stocks

Une fois les vins sélectionnés, Vitis Epicuria recourt à un système informatisé pour gérer et suivre les stocks. Ce système permet aux collaborateurs de gérer l’arrivée et le départ des bouteilles. Il est également possible de tracer l’origine des bouteilles pour connaître le type de terroir, le cépage utilisé et l’année. Ce système informatisé permet également aux collaborateurs des magasins d’identifier immédiatement si un produit est disponible ou non.

Une stratégie marketing innovante

Vitis Epicuria a mis en place une stratégie marketing innovante afin de promouvoir ses produits auprès des consommateurs. La marque organise des événements réguliers pour présenter ses produits aux clients potentiels et peut compter sur un réseau d’ambassadeurs pour assurer une présence forte sur le marché. Les ambassadeurs sont des connaisseurs qui se consacrent à la promotion des produits de Vitis Epicuria et accompagnent les consommateurs dans leur découverte du monde du vin grand cru.